11月20日はピザの日 ::: ピザ協議会

11月20日は「ピッツア・マルゲリータ」の名前の由来となったイタリア王妃マルゲリータの誕生日。

19世紀にイタリアを統一したサヴォイ家の王妃マルゲリータは1889年にナポリを訪れ、その記念に当時有名なピザ職人がナポリの有名料理であるピザを献上しました。イタリアの国旗の色を模したこのピザを王妃は大変気に入り、これがピッツア・マルゲリータの始まりとなりました。

王妃マルゲリータはMadreD,Italia（イタリアの母）と呼ばれ、イタリア国民から今でも広く愛されています。

なお王妃訪問後、「100年続いたものは永遠に続く」 というイタリアのことわざにならい、100年後の1989年に「ピザの一世紀」と題したイベントがイタリア国内で行われました。

「ピザの日」の由来となった女王マルゲリータの生まれたイタリアの国旗とトマトの赤、モッツァレラの白、バジルの緑
といったピザに使用される食材の色を背景に「ピザの日」のロゴをシンボリックに表現しました。
円形のクラストからチーズたっぷりのピザが切り離される様子と、人が口を開けてピザを食べている様子を同時に表現しております。

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2日間で合計約5500食を提供

日本のピザ専門店、宅配店、冷凍食品売場やチルド売場でもマルゲリータは身近に見られるようになりました。メーカー各社自慢のマルゲリータを紹介します。